Przepisy
Sprawdź nasze propozycje przepisów zero waste. Ogranicz wyrzucanie i zamień resztki jedzenia w wykwintne dania!
Brownie
Z kaszą jaglaną często bywa podobnie jak z osławionym już makaronem lub ryżem – dziwnym trafem często gotuje się jej tyle, że starczyłoby dla porządnie wygłodniałego pułku wojska, a nie dla przeciętnej trzyosobowej rodziny. Co zrobić z nadwyżką ugoto...
Czytaj całość
Chlebek Bananowy
Doskonałym sposobem dla przechowywania nadwyżek bez znaczącej zmiany w ich wyglądzie i wartościach odżywczych jest mrożenie. Umyte owoce i warzywa należy pokroić, poporcjować, spakować w pojemniki lub specjalne woreczki i gotowe. Niekwestionowanym hi...
Czytaj całość
Czekoladowe ciasto bananowe
Ile razy zdarzyło Ci się wyrzucić banany, tylko dlatego, że zbyt długo leżały w misce i stały się brązowe? Mi bardzo często, dopóki nie trafiłam na ten przepis.
Dojrzałe banany są świetnym składnikiem do przygotowania wielu ciekawych propozycji, zac...
Czytaj całość
Frittata
Jeśli opróżnianie lodówki z przeterminowanych lub nadpsutych resztek wywołuje u Ciebie zasłużone wyrzuty sumienia, zadbaj o to, by regularnie dokonywać przeglądu zapasów zgromadzonych w lodówce. Podczas tych porządków warto znaleźć pomysł na spożytko...
Czytaj całość
Gnocchi
Gnocchi czytaj niokki, a nie gnioczczi - to świetny sposób na resztki z ziemniaków. Przepis jest prosty, a przygotowanie zajmuje jedynie kilkanaście minut. Jeśli masz ziemniaki z niedzielnego obiadu, albo pure, połowa roboty za Tobą! Podstawa do cia...
Czytaj całość
Makaroniki
Kolorowe, bezowe ciasteczka to idealny sposób na wykorzystanie białka, które zostało Tobie po oddzieleniu od żółtka.
Składniki:
75 g białek
170 g drobnego cukru
80 g mielonych migdałów
barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Przygotowanie...
Czytaj całość
Mus czekoladowy
Składniki:
200 g czekolady (mlecznej, gorzkiej – według uznania)
20 g solonego masła (opcjonalnie)
180 g białek ubijamy
80 g cukru pudru
Przygotowanie:
Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (możemy dodać solone masło, by miała bog...
Czytaj całość
Pomidorowa
Oszczędna pomidorowa z czerstwym chlebem jest pyszna. Jestem wybredny ale jak usłyszę Pomidorowa dziś na obiad cieszę się jak dziecko ☺
Składniki:
800 g pomidorów z puszki
łyżeczka cukru
garść świeżych ziół i zieleniny (natka, koperek,...
Czytaj całość
Ratatouille
Ratatouille (Ratatui), czyli wszystko co zostało. Potrawę warto przygotować dzień wcześniej, odgrzewana smakuje jeszcze lepiej niż od razu po przyrządzeniu. Składniki dobieramy zgodnie z zawartością lodówki.
Składniki:
3 bakłażany
sól
2...
Czytaj całość
Suflet ziemniaczany
Składniki:
1 kg ziemniaków
80 g masła
200 ml mleka
80 g sera (np. koziego)
sól i pieprz
1-2 łyżki posiekanych ziół (np. natki, szczypiorku)
180 g białek kurzych (z ok. 6 jajek)
Przygotowanie:
Gotujemy ziemniaki, przec...
Czytaj całość
Mrożone kostki wina lub soku
Zostało Ci w butelce trochę soku, wina czy champana? Nie wylewaj! Sok i wino możesz zamrozić i wykorzystać między innymi jako kostki chłodzące do innych napojów a nawet sosów. W ten sposób wino zachowa świeżość, a Ty będziesz mógł w każdym momencie d...
Czytaj całość