Ogórki i pomidory najlepiej jest przechowywać na kuchennym blacie, w zacienionym miejscu, w misce wyłożonej ręcznikiem papierowym lub materiałowym. Ważne by po przyniesieniu do domu wyjąć je z woreczków foliowych. Przetrzymywane w lodówce pomidory zmieniają swoją delikatną strukturę, zaś ogórki szybciej się psują i stają o wiele bardziej wodniste. W konsekwencji, jedne i drugie warzywa tracą również na smaku.